bereiding

1. 1

   Beleg het smørrebrød met 4 verschillende toppings. Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in fijne partjes. Snij de radijzen in flinterdunne plakjes. Verdeel de avocado op 4 halve sneetjes brood. Sprenkel er wat citroensap over, werk af met de radijzen en wat gekneusd korianderzaad.

2. 2

   Smeer de roomkaas op de 4 volgende halve sneetjes brood. Snij de tomaten in plakjes en leg op elk broodje rode, gele en groene tomatenplakjes, werk af met peper en zout en wat dille.

3. 3

   Smeer op de volgende 4 halve sneetjes brood de hummus. Snij de snoeppaprika’s en lente-ui in ringen en werk er de broodjes mee af.

4. 4

   Smeer op de laatste 4 halve sneetjes brood de zongedroogde tomatentapenade en werk af met komkommerplakjes.

5. 5

   Maak nog een slaatje. Meng de veldsla met plakjes peer en halve ringetjes rode ui. breng deze sla op smaak met citroensap en olijfolie, peper en zout. Serveer de verschillende boterhammen met het slaatje.