bereiding

1. 1

   Bak eerst de pannenkoeken. Klop de eieren luchtig met de suiker en de vanillesuiker. Zeef de bloem boven de deegkom en meng erdoor. Los het puddingpoeder op in 4 el melk. Voeg geleidelijk de melk en de opgeloste vanillepudding toe aan het beslag. Meng tot een mooi glad beslag. Bak 24 pannenkoeken in een pan met wat boter.

2. 2

   Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.

3. 3

   Schep in het midden van elke pannenkoek wat braambessen, maak een beursje van de pannenkoek en bind vast met een touwtje. Lepel er wat slagroom bij.