bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het bladerdeeg van tevoren ontdooien in de koelkast. Leg alle bladerdeegvellen op elkaar en rol uit tot een rechthoek van 20x30cm.

2. 2

   Strooi de helft van de suiker en de chocoladedruppels op een bakplaat. Klop het ei los en bestrijk de deeglap ermee, leg ’m met die kant op het suiker-chocolademengsel. Druk goed aan.

3. 3

   Bestrijk de andere kant ook met ei en bestrooi met de rest van de suiker en de chocoladedruppels.

4. 4

   Snij de deeglap in de lengte in repen van ongeveer 1 cm breed. Draai elke reep in een spiraal en leg die in de vorm van een acht op een met bakpapier beklede bak- plaat. Laat het deeg een kwartier rusten.

5. 5

   Bak de chocoladespiraaltjes 18 minuten in de oven.