Snelle croquembouche
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Snelle croquembouche

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze croquembouche van kant-en-klare soesjes is zo klaar, maar oogst gegarandeerd succes. Kant-en-klare soezen vind je in grote supermarkten in de bakkers- of diepvriesafdeling.

bereiding
  1. 1

    Verhit de suiker in een steelpan met dikke bodem op een zacht vuur. Laat de suiker zonder te roeren vloeibaar worden en karamelliseren.

  2. 2

    Voor chocoladeliefhebbers: smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Dompel enkele soesjes voor de helft in de chocolade.

  3. 3

    Dip de onderkant van een soesje in de karamel en plak het op het bord waarop je de soesjestoren of 'croquembouche' wilt presenteren. Doe dit met elk soesje. Bouw omhoog met steeds kleinere cirkels. Eindig met 1 soesje. Druppel er nog wat karamel over. Werk de croquembouche eventueel af met eetbare decoratie.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verhit de suiker in een steelpan met dikke bodem op een zacht vuur. Laat de suiker zonder te roeren vloeibaar worden en karamelliseren.

  2. 2

    Voor chocoladeliefhebbers: smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Dompel enkele soesjes voor de helft in de chocolade.

  3. 3

    Dip de onderkant van een soesje in de karamel en plak het op het bord waarop je de soesjestoren of 'croquembouche' wilt presenteren. Doe dit met elk soesje. Bouw omhoog met steeds kleinere cirkels. Eindig met 1 soesje. Druppel er nog wat karamel over. Werk de croquembouche eventueel af met eetbare decoratie.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.