bereiding

1. 1

   Snij de courgettes in sliertjes met een dunschiller, mandoline of speciale spaghetti-slijper. Verhit een scheutje Vandemoortele olie Stoven en Bakken en roerbak de courgettes kort.
    

2. 2

   Giet er het citroensap bij, samen met de geraspte schil en alle fijngesneden kruiden. Breng goed op smaak met peper en zout.

3. 3

   Bak de kabeljauwhaasjes in Vandemoortele olie Stoven en Bakken en breng ze op smaak met zout en chilipoeder. Serveer bij de courgettini.