bereiding

1. 1

   Maak de aardbeien schoon en doe ze samen met de geraspte schil en het citroensap, glucosesiroop en de suiker in een steelpannetje. Breng aan de kook. Mix fijn en zeef. Doe de mengeling in ijsblokvormen en vries in.

2. 2

   Mix de bevroren blokjes aardbeienpuree met de room in een blender tot een sorbet. Schep over in een diepvriesbakje en zet nog 2 uur in de diepvriezer.

3. 3

   Herhaal met mango, voor de mangosorbet.

4. 4

   Schep bolletjes van de sorbets en verdeel op ijshoorntjes. Werk af met fruit.