bereiding

1. 1

   Stoof de sjalotjes in olijfolie aan met de look en de appel. Schep onder de rijst en kruid met peper en zout. Vul er de kip mee en bind dicht. Leg het spek en de citroentijm op de kip en schik in een ovenschaal. Bak de kip 1 uur per kg in een oven van 180° C. Overgiet regelmatig met het braadvocht. Serveer met de rest van de vulling.