Waterzooi van witte vis
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Waterzooi van witte vis

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Soep boordevol smakelijke vis

bereiding
  1. 1

    Snij de visfilet in blokjes van ongeveer dezelfde grootte en verwijder eventuele graatjes. Snij de prei in stukken van 2 cm. Snij de bleekselderij in reepjes en de wortels in plakjes. Leg alle gesneden groenten in een grote pan.

  2. 2

    Voeg tijm, zout en peper, visbouillon en witte wijn toe. Breng aan de kook en leg de blokjes vis in de pan. Temper het vuur en laat de vis in zo'n 5 minuten gaar worden.

  3. 3

    Verdeel de vis en de groenten over voorverwarmde diepe borden. Bind de bouillon met een beetje ’beurre manier’ (naar smaak). Strooi er de fijngehakte groene kruiden (peterselie en selderij) over en werk af met de room. Waterzooi eet je met mes, vork en lepel.

    Lekker met warm brood en boter.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de visfilet in blokjes van ongeveer dezelfde grootte en verwijder eventuele graatjes. Snij de prei in stukken van 2 cm. Snij de bleekselderij in reepjes en de wortels in plakjes. Leg alle gesneden groenten in een grote pan.

  2. 2

    Voeg tijm, zout en peper, visbouillon en witte wijn toe. Breng aan de kook en leg de blokjes vis in de pan. Temper het vuur en laat de vis in zo'n 5 minuten gaar worden.

  3. 3

    Verdeel de vis en de groenten over voorverwarmde diepe borden. Bind de bouillon met een beetje ’beurre manier’ (naar smaak). Strooi er de fijngehakte groene kruiden (peterselie en selderij) over en werk af met de room. Waterzooi eet je met mes, vork en lepel.

    Lekker met warm brood en boter.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.