bereiding

1. 1

   Spoel de groenten en snij ze in een grove julienne. Doe alle groenten met de olijfolie in het gesloten bakje van de airfryer en bak ze zo’n 10 minuten op 180°C.

2. 2

   Leg er de kabeljauwfilets op en gaar de vis en de groenten nog zo’n 5 minuten in de airfryer.

3. 3

   Giet de room over de vis en de groenten, voeg 100 milliliter water toe en verkruimel er het bouillonblokje over. Kruid alles met peper en zout. Gaar nog zo’n 10 minuten in de airfryer.

4. 4

   Schep de waterzooi in kom-metjes. Werk hem af met de verse dille, de scheutjes en de verkruimelde roze peperbessen.