bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 210° C.

2. 2

   Pel en snipper de knoflook. Spoel de kruiden en hak ze fijn.

3. 3

   Maak het broodkruim fijn. Meng het met de knoflook, de peterselie, de kervel, de kerrie en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.

4. 4

   leg de sardinefilets open met de velkant naar onderen. Bestrijk ze met de vulling en rol op. Prik ze per drie op spiesjes.

5. 5

   leg de spiesjes in een ovenschaal, overgiet ze met de rest van de olie en zet 6 à 8 minuten in de oven (draai ze halverwege de gaartijd om).