bereiding

1. 1

   Laat de bladerdeegplakjes ontdooien en leg ze in stervormpjes, verwijder het overschot aan deeg.

2. 2

   Klop in een kom de Crema di Parmigiano Reggiano met de melk en eieren los. Voeg ook de Parmesan dipperkruiden toe.

3. 3

   Maak kleine roosjes van de broccoli en bloemkool en kook ze binnen 4 minuten beetgaar. Verdeel ze daarna over de stervormpjes.

4. 4

   Giet het quichemengsel in stervormpjes en bak de quiches 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200° C tot ze goudbruin zijn. Serveer met wat gebrande pijnboompitten.