bereiding

1. 1

   Verwarm de ovengrill voor. 

2. 2

   Doe enkele eetlepels kreeftensoep en de room in een steelpannetje. Laat even inkoken en kruid af met peper en zout. Breng op smaak met citroensap. 

3. 3

   Wrik de oesters open en maak ze los van de schelp. Leg de oesters op een bedje van rijst of grof zout, zodat ze mooi recht blijven staan. 

4. 4

   Lepel de kreeftenjus over de oesters en besprenkel met het paneermeel. 

5. 5

   Gratineer de oesters even onder de grill. Blijf erbij en haal ze uit de oven als de paneermeel donkerder kleurt. Serveer meteen.