Salade van tarwe en abrikoos

Zo maak je ‘t
  1. Snij de selder en de gedroogde abrikozen in stukjes.  Pers het sap van de citroen. Hak de pistachenoten, peterselie en munt. Snij drie vierde van de appel in stukjes en snij het resterende kwartje in dunne plakjes.

  2. Kook de tarwe volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat even afkoelen en roer er de
    olie door.

  3. Besprenkel de stukjes en plakjes appel met citroensap, zodat ze niet verkleuren.

  4. Meng abrikozen, selder, stukjes appel, pistachenoten, peterselie en munt, en roer ze door de gekookte tarwe. Werk af met de plakjes appel.

Of toch iets anders?

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Lamsspiesjes met tarwekorrels

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Winterslaatje met granaatappel

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Zomerse salade met aardbeien en avocado

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Salade van rauwe spruitjes met knapperig spek

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Salade caprese (2)