bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Meng de bloem met de suiker en het zout. Roer er het eiwit door tot een gladde massa. Vermeng met de boter en dan met de kaas.

3. 3

   Schep hoopjes deeg op bakpapier en strijk ze dun uit tot cirkels van 6 cm diameter. Bestrooi ze met de kruiden.

4. 4

   Zet de taco's per 5 stuks 8 minuten in de oven .Haal ze, nog warm, van het bakpaier en laat afkoelen op een (schone!) houten bezemsteel.

5. 5

   Besprenkel de rucola met olie en azijn. Halveer de plakjes ham, leg er wat rucola in en rol op. Leg in elk tacoschelpje een rolletje. Serveer meteen.