bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Klop de eieren met de suiker wit-schuimig. Zeef de bloem en spatel ze door het deeg. Stort het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de biscuit 8 min. in de oven. Draai de biscuit om op een keukenhanddoek of bakpapier en laat afkoelen.

2. 2

   Bestrijk de biscuit met een flinke laag confituur en rol stevig op. Bestrijk ook de buitenkant van de biscuit met confituur.

3. 3

   Doe de grove suiker in een schaal en rol het gebak erdoor. Laat even rusten en serveer.