bereiding

1. 1

   Kook de aardappeltjes gaar in de schil. Laat afkoelen.

2. 2

   Braad de kip rondom in olijfolie en laat 10 minuten garen. Laat afkoelen.

3. 3

   Snij onderaan een plakje van de aardappelen af, zodat ze rechtop kunnen staan. Snij er bovenaan een kapje af. Hol ze voorzichtig uit en bewaar het kruim.

4. 4

   Snij de lente-ui in ringetjes. Hak de tomaatjes fijn. Trek de kip in stukjes. Meng alles met het aardappelkruim en de zure room. Breng op smaak met peper en zout.

5. 5

   Vul de aardappeltjes met de salade en zet er het kapje weer op.