bereiding

1. 1

   Snij de zeeduivel in 12 gelijke stukjes. Kruid ze met peper. Snij elk plakje parmaham in 2.

2. 2

   Wikkel de stukjes zeeduivelfilet in een half plakje ham, leg er een salieblaadje op en steek telkens 3 stukjes op een metalen prikker.

3. 3

   Bak de spiesjes in wat olijfolie krokant. Gaar ze zeker 5 minuten, om ook de zeeduivel binnenin goed te garen.