bereiding

1. 1

   Maak de groene asperges schoon, verwijder de harde uiteinden en kook ze beetgaar in gezouten water. Giet af, laat uitlekken en halveer in de lengte.

2. 2

   Bak het lamsgehakt rul en kruid met peper, zout en de garam masala.

3. 3

   Pel en plet de knoflook. Verwijder de pitjes uit de chilipeper en hak fijn. Meng de hummus met de knoflook en de chilipeper. Besmeer telkens een helft van de wrap met de hummus. Beleg met het gebakken lamsgehakt, de groene asperges en stukjes feta en vouw dicht

4. 4

   Bak de wraps in een pan of oven tot beide kanten krokant zijn. Garneer met munt en serveer warm of lauw.