Kruidenboter met eetbare bloemetjes

Recept

Kruidenboter met eetbare bloemetjes

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Fleurige boter. Ideaal bij de apero met vers brood, bij gegrilde groenten of bij een zomerse barbecue.

Tip: gebruik alleen bloemetjes waarvan je zeker weet dat ze eetbaar en onbespoten zijn. Viooltjes geven de boter een extra feestelijke look. Bieslookbloemen kunnen ook, die zorgen voor een zachte uiensmaak.

bereiding

1

Zorg dat de boter zacht is en doe ze in een kommetje. Pel de knoflook en hak hem fijn.
2

Meng de knoflook, de verse kruiden en de citroenschil onder de boter. Kruid de boter met peper en zout.
3

Schep de kruidenboter in een schaaltje of rol ze in bakpapier tot een rol. Laat ze minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Werk de boter vlak voor het serveren af met het paprikapoeder en de eetbare bloemetjes.