Erwtensoep met chorizocrumble
bereiding
-
1
Maak de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Mix ze fijn.
-
2
Verwijder het velletje van de chorizo en snij de worst in heel fijne blokjes. Verhit olijfolie in een pan en voeg de chorizo toe. Voeg ook de panko toe en roerbak ze samen tot een crumble. Laat de crumble uitlekken op keukenpapier.
-
3
Verdeel de soep over kommetjes. Werk ze af met een lepel zure room, de chorizocrumble en versgemalen peper. Lekker met pistoleetjes erbij.