bereiding

1. 1

   Maak de soep volgens de ­aanwijzingen op de verpakking. Mix ze fijn.

2. 2

   Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in lichtgezouten water. Giet hem af en laat hem uitlekken. Maak de korrels los met een vork.

3. 3

   Hak de pindanoten en de ­koriander fijn. Verhit arachide-olie in een wok en roerbak het kipgehakt samen met de rijst, de nootjes en de koriander krokant. Breng het op smaak met sojasaus en versgemalen peper.

4. 4

   Lepel de soep in een kom en werk ze af met de topping en versgemalen peper.