Recept

Rijstcrackers met cottage cheese en avocado

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Pimp je rijstwafels met dit heerlijke gezonde beleg.

Tips

  • Rijstcrackers vind je in vele vormen en smaken in de supermarkt. Proef zeker ook eens van de rijstcrackers met paprika- of barbecuesmaak of stop kleine rijstcrackers mee in de lunchbox van je kinderen.
  • Zwarte sesamzaadjes koop je bij de biosupermarkt, maar kun je ook makkelijk vervangen door zelf geroosterde witte sesamzaadjes.

bereiding

  1. 1

    Prak het vruchtvlees van de avocado grof. Meng er het limoensap en een scheutje olijfolie onder en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Verdeel de cottage cheese over de rijstcrackers. Schep op elke cracker een lepel van het avocadomengsel. Bestrooi met de lente-uitjes, sesamzaadjes en chilivlokken en werk af met de koriander.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags:

Rijstcrackers met cottage cheese en avocado

Of een ander recept?

Vanillepudding met koekje

Vanillepudding met koekje
Gevulde wafeltjes van bladerdeeg

Gevulde wafeltjes van bladerdeeg
Geitenkaasrolletje met noten en vijgen

Geitenkaasrolletje met noten en vijgen
Broccoli-pastinaakpuree met een zachtgekookt eitje

Broccoli-pastinaakpuree met een zachtgekookt eitje

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Uitschrijven is op elk moment mogelijk Privacybeleid