Geroosterde maïskolven met fetakaas, limoen en koriander
bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200°C of steek de barbecue aan. Bestrijk de maïskolven met de olie en gril ze 15 minuten rondom.
-
2
Pel en pers de knoflook. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt en doe er de knoflook bij. Meng er ook het sap van 1 limoen en een snuifje zout onder. Snipper 2 takjes koriander fijn. Snij de andere limoen in partjes.
-
3
Bestrijk de geroosterde maïskolven met de saus, bestrooi ze met fetakaas, de gesnipperde koriander en het paprikapoeder. Serveer ze met de limoenpartjes en de rest van de koriander.
