bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Maak de prei schoon en snipper 'm fijn.

2. 2

   Smelt wat boter in een kookpot en stoof er de ui, prei en aardappel in aan. Blus met de wijn. Doe er de bouillon bij en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes pruttelen.

3. 3

   Spoel de daslook en snij 'm grof. Voeg toe aan de soep. Laat enkele minuten meekoken en mix de soep.

4. 4

   Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over kommetjes en werk af met enkele druppeltjes room en wat extra fijngesneden daslook.