bereiding

1. 1

   Doe het gehakt in een mengkom en kruid het met peper en zout. Maak er kleine hamburgertjes van.

2. 2

   Maak de salsa. Pel de knoflook. Pers het sap uit de limoen. Doe alle ingrediënten voor de salsa in de blender of mix ze fijn met een staafmixer.

3. 3

   Verhit olie in 4 pannetjes en bak de hamburgers 4 minuten. Draai de hamburgers om, leg er telkens een sneetje cheddar op en laat de kaas smelten.

4. 4

   Halveer de broodjes en bestrijk ze met de salsa. Leg er telkens een hamburger met kaas tussen. Werk de burgers af met enkele blaadjes rucola.