bereiding

1. 1

   Klop de slagroom op met de poedersuiker en de geraspte citroenschil.

2. 2

   Spoel de grote aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer ze in de lengte. Spoel de kleine aardbeien, laat de kroontjes zitten en halveer ze in de lengte.

3. 3

   Zet een glaasje omgekeerd op een plak cake en snij er een cirkel uit die iets kleiner is dan het glas. Duw de cirkels cake tot onderaan in de glaasjes. Hou de cakerestjes bij voor de afwerking.

4. 4

   Zet de gehalveerde aardbeien rechtop in de glaasjes met hun snijvlak tegen het glas. Lepel er voorzichtig de opgeklopte slagroom tussen. Werk af met wat verkruimelde cake en de kleine aardbeien. Laat de glaasjes minstens 1 uur opstijven in de koelkast.