Recept

Pepersaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

De perfecte saus voor de ultieme klassieker: steak met pepersaus.

bereiding
  1. 1

    Bak de steak volgens de gewenste cuisson.

  2. 2

    Neem het vlees uit de pan en hou het warm. Je kunt het bijvoorbeeld even in aluminiumfolie laten rusten.

  3. 3

    Blus de pan met de cognac.

  4. 4

    Voeg er de verse, groene peperbolletjes aan toe.

  5. 5

    Giet er de room en de fond bij en laat inkoken.

  6. 6

    Roer een klontje koude boter door de saus.

  7. 7

    De pepersaus mag niet meer koken. Je kunt ze meteen serveren samen met je malse steak.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Pepersaus

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!