Volkorenspeltbrood met lichte kip-currysalade
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Volkorenspeltbrood met lichte kip-currysalade

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideaal voor een gezonde high tea!

Tip! Door mayonaise met Griekse yoghurt te combineren, krijg je een heerlijk lichte kip-currysalade.

bereiding
  1. 1

    Verhit wat olijfolie in een pan. Kruid de kipfilet met het kerriepoeder en de kippenkruiden. Bak de filet 3 minuten aan elke kant op hoog vuur en laat op een zacht vuur 10 minuten verder garen.

  2. 2

    Spoel intussen de appel en snij hem in fijne reepjes. Snipper de bieslook fijn. Meng de yoghurt met de mayonaise. Voeg de appel en de bieslook toe en kruid met peper en zout. Snij de kipfilet in fijne plakjes. Snij de citroen in partjes.

  3. 3

    Beleg 2 sneden brood met de appelsalade, de kipfilet en de preischeutjes. Leg er telkens een tweede sneetje brood op. Snij de boterhammen in stukken en serveer ze met de partjes citroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verhit wat olijfolie in een pan. Kruid de kipfilet met het kerriepoeder en de kippenkruiden. Bak de filet 3 minuten aan elke kant op hoog vuur en laat op een zacht vuur 10 minuten verder garen.

  2. 2

    Spoel intussen de appel en snij hem in fijne reepjes. Snipper de bieslook fijn. Meng de yoghurt met de mayonaise. Voeg de appel en de bieslook toe en kruid met peper en zout. Snij de kipfilet in fijne plakjes. Snij de citroen in partjes.

  3. 3

    Beleg 2 sneden brood met de appelsalade, de kipfilet en de preischeutjes. Leg er telkens een tweede sneetje brood op. Snij de boterhammen in stukken en serveer ze met de partjes citroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.