bereiding

1. 1

   Bekleed een kleine cakevorm (ongeveer 10 x 20 cm) met vershoudfolie.

2. 2

   Meng de koffie met de helft van de koffielikeur in een diep bord. Dip 6 koekjes in de koffie en leg ze in de vorm.

3. 3

   Klop de roomkaas, de ricotta, de suiker en de rest van de likeur los in een kom en meng er de pudding door.

4. 4

   Schep 1/3 van het kaasmengsel in de vorm. Werk zo verder tot de koekjes en het kaasmengsel op zijn.

5. 5

   Zet de tiramisu een nachtje in de koelkast en ontvorm op een serveerschaal. Verwijder de vershoudfolie en bestuif de tiramisu met cacao. Garneer met blauwe bessen en serveer