Wortelstoemp met tijm en honing
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wortelstoemp met tijm en honing

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Op-en-top Belgisch, goedkoop en superveelzijdig: met wortelen zit je altijd goed. Wat dacht je van deze wortelstoemp met tijm en honing? Een echte kinderfavoriet!

bereiding
  1. 1

    Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen gaar in gezouten water.

  2. 2

    Snipper de sjalot fijn en bak ze glazig in wat boter. Voeg er de wortelschijfjes bij. Kruid met peper, zout en tijm. Voeg een beetje water toe en laat onder een deksel garen.

  3. 3

    Giet de aardappelen af en pureer. Breng op smaak met de melk, peper, zout en nootmuskaat.

  4. 4

    Bak de chipolata’s in een pan met wat vetstof. Neem het deksel van de kookpot met wortelen en laat het water verdampen zodat ze droog koken. Voeg de honing toe en laat ze kort karamelliseren.

  5. 5

    Roer de worteltjes door de puree. Serveer met chipolata en werk af met een takje verse tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen gaar in gezouten water.

  2. 2

    Snipper de sjalot fijn en bak ze glazig in wat boter. Voeg er de wortelschijfjes bij. Kruid met peper, zout en tijm. Voeg een beetje water toe en laat onder een deksel garen.

  3. 3

    Giet de aardappelen af en pureer. Breng op smaak met de melk, peper, zout en nootmuskaat.

  4. 4

    Bak de chipolata’s in een pan met wat vetstof. Neem het deksel van de kookpot met wortelen en laat het water verdampen zodat ze droog koken. Voeg de honing toe en laat ze kort karamelliseren.

  5. 5

    Roer de worteltjes door de puree. Serveer met chipolata en werk af met een takje verse tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.