bereiding

1. 1

   Spoel de wortelen en de courgette en snij in staafjes.

2. 2

   Rooster de wortelen in een pan met olijfolie op een zacht vuur. Kruid met het komijnpoeder en 1⁄2 kl ras el hanout. Voeg eventueel wat water toe als de wortelen te droog worden.

3. 3

   Voeg, als de wortelen bijna gaar zijn, de courgettestaafjes toe. Voeg ook de rest van de kruiden toe. Laat de groenten nog even bakken. Lepel de geroosterde groentestaafjes in een kom.