bereiding

1. 1

   Schil de gember en rasp hem fijn tot je 1 koffielepel hebt. Hak 8 blaadjes basilicum en 6 blaadjes munt fijn en meng ze met de gember en 3 eetlepels olijfolie. Ontpit de meloen en haal er bolletjes uit met een parisiennelepel.

2. 2

   Meng de meloenbolletjes met de gembermarinade en kruid met peper.

3. 3

   Werk de meloenbolletjes af met de ham en de rest van de munt en het basilicum.