bereiding

1. 1

   Giet de kikkererwten af, maar hou 1/3 van het vocht bij. Rooster 100 gram kikkererwten kort in een pannetje met 1 eetlepel olijfolie, een snuifje kerriepoeder en een snuifje kurkuma.

2. 2

   Doe de rest van de kikkererwten met het vocht, de tahin, 2 eetlepels olijfolie, een snuifje kerriepoeder en een snuifje kurkuma in de keukenrobot. Mix glad.

3. 3

   Lepel de hummus in een kommetje en schik er de geroosterde kikkererwten op. Werk af met nog 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met extra kerriepoeder.