bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en plet de knoflook. Meng samen met de Provençaalse kruiden onder de olijfolie.

2. 2

   Pel de rode uien en snij in plakjes. Schil de koolrabi’s en snij in fijne plakken. Spoel de tomaten en paprika’s en snij in plakken.

3. 3

   Leg de ui, tomaat, koolrabi en paprika geschrankt op de bakplaat. Bedruppel met de gekruide olijfolie en kruid met peper en zout.

4. 4

   Rooster de groenten 25 minuten in het midden van de oven. Verkruimel er de geitenkaas over en gaar nog 15 minuten in de oven. Werk af met de walnoten en verse oregano.