• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Glaasje met pecorinocrème, gemarineerde meloen en ham

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

De crème maak je op voorhand, lepel ’m al in de glaasjes en laat ze afkoelen. 

bereiding
  1. 1

    Doe de geraspte pecorino en de room in een steelpannetje en warm samen op. Laat de kaas al roerend smelten in de room. Kruid met peper. Lepel de crème in 4 glaasjes en laat afkoelen in de koelkast.

  2. 2

    Rasp de schil van de citroen tot je 1 koffielepel hebt en pers het sap uit. Meng de geraspte citroenschil met de blaadjes van de tijm, 1 eetlepel citroensap en de olijfolie.

  3. 3

    Maak bolletjes van de meloen met een parisiennelepel. Meng de bolletjes met de citroen-tijmolie.

  4. 4

    Neem de glaasjes met de pecorinocrème uit de koelkast en lepel er telkens een bolletje meloen in, een beetje van de marinade en werk af met enkele reepjes ham.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Doe de geraspte pecorino en de room in een steelpannetje en warm samen op. Laat de kaas al roerend smelten in de room. Kruid met peper. Lepel de crème in 4 glaasjes en laat afkoelen in de koelkast.

  2. 2

    Rasp de schil van de citroen tot je 1 koffielepel hebt en pers het sap uit. Meng de geraspte citroenschil met de blaadjes van de tijm, 1 eetlepel citroensap en de olijfolie.

  3. 3

    Maak bolletjes van de meloen met een parisiennelepel. Meng de bolletjes met de citroen-tijmolie.

  4. 4

    Neem de glaasjes met de pecorinocrème uit de koelkast en lepel er telkens een bolletje meloen in, een beetje van de marinade en werk af met enkele reepjes ham.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.