Lunchwrap met erwtjes, avocado en gerookte forel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Lunchwrap met erwtjes, avocado en gerookte forel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekker snelle lunch boordevol gezonde vetten... echt 'brainfood'! Handig voor wanneer de studenten in huis moeten blokken voor hun examens of gewoon voor jezelf. 

bereiding
  1. 1

    Kook de erwtjes 1 minuut in gezouten water, laat onmiddellijk schrikken onder koud water en laat uitlekken.

  2. 2

    Pel en plet de knoflook. Meng de erwtjes met de knoflook, de munt, het sap van ½ citroen en peper en zout. Pel de avocado, snij in blokjes en besprenkel met citroensap.

  3. 3

    Bestrijk de wraps met zure room, beleg met erwtjes, avocado, verse muntblaadjes en forel, rol op en serveer of bewaar in de koelkast tot het serveren.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de erwtjes 1 minuut in gezouten water, laat onmiddellijk schrikken onder koud water en laat uitlekken.

  2. 2

    Pel en plet de knoflook. Meng de erwtjes met de knoflook, de munt, het sap van ½ citroen en peper en zout. Pel de avocado, snij in blokjes en besprenkel met citroensap.

  3. 3

    Bestrijk de wraps met zure room, beleg met erwtjes, avocado, verse muntblaadjes en forel, rol op en serveer of bewaar in de koelkast tot het serveren.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.