bereiding

1. 1

   Snij de knoflook, de rucola en de zongedroogde tomaatjes fijn. Hak de pijnboompitten klein.

2. 2

   Roer de zachte boter los en spatel er de knoflook, rucola, tomaatjes en pijnboompitten onder. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Laat de boter in de koelkast weer opstijven.

4. 4

   Bestrijk de forelfilets met de olijfolie en gril ze in de pan op of de barbecue. Serveer ze met de raketslaboter.