bereiding

1. 1

   Bak de spiering aan in hete boter.

2. 2

   Pel de ui en snij ‘m in ringen. Schil de wortel en snij ‘m in kleine stukken. Voeg de ui en de wortel bij de spiering.

3. 3

   Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg de Luikse siroop toe. Voeg de bloem toe. Roer goed om en bevochtig met de pils en een 125 milliliter water. Kruid met peper en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer met frietjes van de frituur en mayonaise.