bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Spoel de sla en de prei, maak de groenten schoon en snij ze fijn. Fruit alles aan in wat boter.

2. 2

   Blus met de kippenbouillon en voeg de erwtjes toe. Laat 20 minuten zachtjes sudderen.

3. 3

   Mix de soep fijn, snipper de munt.

4. 4

   Verdeel de soep over borden, lepel er wat zure room in en strooi er de munt over. Werk af met versgemalen peper.