Steak met pastinaakfrietjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Steak met pastinaakfrietjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze steak met slanke frietjes zet je in 30 minuten op tafel. 

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Versnij de pastinaak met schil en al tot frietjes. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er lichtjes olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 15 à 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de frietjes goudbruin en krokant zijn.

  2. 2

    Plet het vluchtvlees van de avocado, meng er de magere plattekaas door en breng op smaak met citroensap, peper, zout en de gehakte koriander.

  3. 3

    Bak of grill de steak 2 minuten aan elke kant, in wat olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Spoel en droog de veldsla. Serveer de steak met de pastinaakfrietjes, lekker met het avocadosausje. Garneer met een handje veldsla.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Versnij de pastinaak met schil en al tot frietjes. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er lichtjes olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 15 à 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de frietjes goudbruin en krokant zijn.

  2. 2

    Plet het vluchtvlees van de avocado, meng er de magere plattekaas door en breng op smaak met citroensap, peper, zout en de gehakte koriander.

  3. 3

    Bak of grill de steak 2 minuten aan elke kant, in wat olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Spoel en droog de veldsla. Serveer de steak met de pastinaakfrietjes, lekker met het avocadosausje. Garneer met een handje veldsla.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.