bereiding

1. 1

   Snij het vruchtvlees van de avocado’s in plakjes van 1 centimeter dik, en dan verder in langwerpige reepjes. Kruid de reepjes met peper en zout, wentel ze door de bloem, dan door het eiwit en tot slot door het paneermeel.

2. 2

   Bak de avocadoplakjes goudbruin is hete arachideolie. Wikkel er daarna een reepje bacon rond.

3. 3

   Maak een dip met de yoghurt, mayonaise, limoensap, munt en kerriepoeder. Kruid met peper en zout. Serveer de avocadoreepjes met de dip.