Laab met rundergehakt en jasmijnrijst
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Laab met rundergehakt en jasmijnrijst

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lekkers uit Laos

bereiding
  1. 1

    Bak de rijst onder voortdurend omscheppen in een droge koekenpan tot de korrels kleur krijgen. Schep de rijst in een vijzel en stamp fijn, haal uit de vijzel.

  2. 2

    Stamp daarna de knoflook, het citroengras en de groene chilipeper fijn tot een pasta.

  3. 3

    Verwarm een scheut olie in een wok en voeg het gehakt en de lente-ui toe. Roerbak tot het gehakt gaar is. Zet het vuur uit en voeg de knoflook-chilipasta, de suiker, de vissaus, het limoensap en de chilivlokken toe. Schep alles om.

  4. 4

    Verdeel de laab over kommetjes en strooi er de fijngehakte rijst over. Geef er de blaadjes little gem-sla, limoenpartjes, koriander en extra chilivlokken bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Bak de rijst onder voortdurend omscheppen in een droge koekenpan tot de korrels kleur krijgen. Schep de rijst in een vijzel en stamp fijn, haal uit de vijzel.

  2. 2

    Stamp daarna de knoflook, het citroengras en de groene chilipeper fijn tot een pasta.

  3. 3

    Verwarm een scheut olie in een wok en voeg het gehakt en de lente-ui toe. Roerbak tot het gehakt gaar is. Zet het vuur uit en voeg de knoflook-chilipasta, de suiker, de vissaus, het limoensap en de chilivlokken toe. Schep alles om.

  4. 4

    Verdeel de laab over kommetjes en strooi er de fijngehakte rijst over. Geef er de blaadjes little gem-sla, limoenpartjes, koriander en extra chilivlokken bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.