Aziatische mosselen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Aziatische mosselen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekker en feestelijk hapje. 

bereiding
  1. 1

    Snij het citroengras heel fijn. Rasp de gember en snij de chilipeper fijn.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie in een wok. Bak er de gember, citroengras, chilipeper en currypasta in. Doe er de schoongemaakte mosselen bij en blus met het kokosmelk. Breng op smaak met het limoensap en peper. Zet een deksel op de wok en laat de mosselen op hoog vuur opengaan.

  3. 3

    Snij de lente-uitjes in ringen. Verdeel de mosselen met het vocht over 4 kommetjes. Werk af met de lente-uitjes en de koriander.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij het citroengras heel fijn. Rasp de gember en snij de chilipeper fijn.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie in een wok. Bak er de gember, citroengras, chilipeper en currypasta in. Doe er de schoongemaakte mosselen bij en blus met het kokosmelk. Breng op smaak met het limoensap en peper. Zet een deksel op de wok en laat de mosselen op hoog vuur opengaan.

  3. 3

    Snij de lente-uitjes in ringen. Verdeel de mosselen met het vocht over 4 kommetjes. Werk af met de lente-uitjes en de koriander.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.