bereiding

1. 1

   Maak de balletjes. Schil en rasp de gember. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten voor de balletjes, behalve de olijfolie en de sesamzaadjes, onder elkaar. Rol er met vochtige handen balletjes van en zet ze 15 minuten in de koelkast.

2. 2

   Maak de saus. Maak het lente-uitje schoon en snij het in stukjes. Pel en pers de knoflook. Mix alle ingrediënten voor het sausje met 4 eetlepels water glad.

3. 3

   Bak de balletjes in olijfolie goudbruin en gaar. Leg ze op een schaaltje en bestrooi ze met de sesamzaadjes. Werk ze af met de extra koriander en serveer er het sausje bij.