bereiding

1. 1

   Leg de kipspiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C, of bak ze in een pan met een scheutje olijfolie.

2. 2

   Rasp de gember en knoflook en meng deze met de olijfolie en chili- en sojasaus. Marineer de scampi's hiermee en rijg telkens 2 scampi op een stokje. Bak de scampispiesjes in olijfolie.

3. 3

   Snijd de kippenboutfilets in reepjes. Bestrijk met teriyakisaus en kruid met peper en zout. Rijg de reepjes op kleine houten prikkers.

4. 4

   Maak een mooie krans met de kip- en scampispiesjes, sushi en wakame.