Udon met kip
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Udon met kip

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een specialiteit uit de Japanse keuken. 

bereiding
  1. 1

    Doe de misobouillon in een kookpot en breng aan de kook. Draai het vuur lager en laat onder deksel sudderen.

  2. 2

    Verwarm de olie in een wok en frituur de gember en de look. Kruid de kip met peper en zout en bestrooi met maïszetmeel.

  3. 3

    Bak de kip in de wok bruin. Haal uit de wok en roerbak de shiitake, voeg de mirin en 1 koffielepel sojasaus toe. Voeg de kip, de gember en de knoflook terug aan de wok toe.

  4. 4

    Laat de noedels wellen in de bouillon. Proef de bouillon, voeg extra water toe als het te zout is. Niet zout genoeg? Voeg dan een beetje sojasaus toe.

  5. 5

    Schep de noedels en bouillon in een bowl, doe er de kip en champignons bij. Werk af met lente-ui en bestrooi met sesamzaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Doe de misobouillon in een kookpot en breng aan de kook. Draai het vuur lager en laat onder deksel sudderen.

  2. 2

    Verwarm de olie in een wok en frituur de gember en de look. Kruid de kip met peper en zout en bestrooi met maïszetmeel.

  3. 3

    Bak de kip in de wok bruin. Haal uit de wok en roerbak de shiitake, voeg de mirin en 1 koffielepel sojasaus toe. Voeg de kip, de gember en de knoflook terug aan de wok toe.

  4. 4

    Laat de noedels wellen in de bouillon. Proef de bouillon, voeg extra water toe als het te zout is. Niet zout genoeg? Voeg dan een beetje sojasaus toe.

  5. 5

    Schep de noedels en bouillon in een bowl, doe er de kip en champignons bij. Werk af met lente-ui en bestrooi met sesamzaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.