Aziatische salade met gerookte kip en pindasaus

Recept

Aziatische salade met gerookte kip en pindasaus

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Een herfstige salade, met oosterse smaken!

Kant-en-klare gerookte kipfilet is verkrijgbaar in de meeste supermarkten. Het vlees is meteen klaar om te eten, zonder extra bereiding. Je kunt de filet eventueel kort verwarmen in de oven of microgolfoven.

bereiding

1

Week de glasnoedels in heet water tot ze zacht zijn (2 à 3 minuten). Giet af en laat afkoelen onder koud water.
2

Snij de kipfilet in plakjes. Meng alle ingrediënten voor de pindasaus.
3

Meng de rauwkost, de kip en de noedels met de helft van de pindasaus onder elkaar. Werk de salade af met de koriander en de grofgehakte pinda’s. Zet de resterende saus apart op tafel.