Recept

Oosterse zalm op cederhout

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Barbecue expert Gilles draps deelt speciaal voor Project Libelle zijn beste recept voor zalm op de BBQ. 

bereiding
  1. 1

    Leg de rookplank minstens een uur onder water. Zet een gewicht op de plank zodat ze ondergedompeld blijft.

  2. 2

    Verwarm de barbecue tot 200°C.

  3. 3

    Snij de zalm in blokjes van 2 op 2 cm.

  4. 4

    Droog het rookplankje goed af en leg de zalm erop. Plaats op de barbecue en sluit af met het deksel. Laat 5 minuten garen.

  5. 5

    Werk af met de sojasaus, de hoisinsaus en de zwarte sesamzaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Oosterse zalm op cederhout

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!