bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de frituurpan voor op 180°C. Klop de eieren los.

2. 2

   Snij de camembert in 12 punten. Wentel ze eerst door het ei en dan door het paneermeel.

3. 3

   Snij de vijgen in stukjes en doe ze met het water, de suiker en de azijn in een pan. Laat zachtjes garen onder een deksel.

4. 4

   Mix en voeg eventueel suiker of azijn naar smaak toe. Laat inkoken tot siroop.

5. 5

   Frituur de kaaspunten 1 minuut op 180°C tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer ze met de vijgencoulis.