Wildspiesjes met spek en whisky
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wildspiesjes met spek en whisky

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een stukje eendenborst of fazantenfilet, verrassend gemarineerd in whisky, wordt zó een feestelijk hapje.

bereiding
  1. 1

    Meng alle de ingrediënten voor de marinade in een kom. Snij de eendenborsten in repen of blokjes, doe ze in een plastic zak en giet de marinade erover. Laat minstens 1 uur in de koelkast marineren. 

  2. 2

    Haal het vlees uit de marinade, wikkel er spek rond en rijg aan een spiesje. Gril of bak de spiesjes 3 minuten aan elke kant in een pan met olijfolie of boter, tot het spek krokant is en het vlees mooi rosé. Serveer met een toefje rucola en enkele granaatappelpitjes in een mooi whiskeyglas. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Meng alle de ingrediënten voor de marinade in een kom. Snij de eendenborsten in repen of blokjes, doe ze in een plastic zak en giet de marinade erover. Laat minstens 1 uur in de koelkast marineren. 

  2. 2

    Haal het vlees uit de marinade, wikkel er spek rond en rijg aan een spiesje. Gril of bak de spiesjes 3 minuten aan elke kant in een pan met olijfolie of boter, tot het spek krokant is en het vlees mooi rosé. Serveer met een toefje rucola en enkele granaatappelpitjes in een mooi whiskeyglas. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.